2013年6月22日土曜日

El secreto para ser un profesional



 En Japón, a los niños desde pequeños se les enseña
 a tener un interés por la compencia, a tener una
 mentalidad y un espíritu competitivo:

Un niño de cuatro años que le gustan mucho
las pizzas, fue llevado por un programa de t.v. a
una pizzería; a comer pizza y a ver el trabajo de
elaboración de éstas.

El niño quedo encantado con el proceso de elaboración 
de las pizzas y con el expéctaculo que hace un
cosinero de éstas; que ha ganado el primer 
puesto mundial, en varias ocasiones por su expectáculo con 
la masa para las pizzas.
Los invito a ver varios de éstos videos, en Youtube Japan pegan ésto:

2.世界一のピッツァ職人技術動画1「17分で27枚連続焼き   pizzaiolopasquale


3.世界一のピッツァ職人技術動画 番外編「ピザ回しの基本   pizzaiolopasquale   En éste video enseña varios de sus trucos.


4.ナポリピッツァ 世界一 Makishima Akinari
     ito747


Al terminar, el cosinero le pregunto al niño:
¿Qué quieres ser cuando seas mayor?
Y el niño respondío:
-Mi sueño es ser un cosinero profesional de pizzas, 
  pero mucho mejor que tú, para poderte derribar.


“Querer ser el primero, motiva al hombre a pulirse y ser un profesional.”


2013年6月1日土曜日

El arte del café latte y sus actuales figuras en 3D.

El arte del latte o arte del café con leche, son diseños creados en la superficie de cafés expresos por un barista. 

El arte latte inicio en Italia y hasta ahora los baristas, o profesionales del café, hacian una gran variedad de figuras en la superficie del café.

Los interesados en ver éstas figuras pueden consultar en wikipedia, por arte del latte

También pueden consultar la forma de hacer éstas figuras en videos en Youtube, buscando por arte del café latte.

Recientemente un barista japones, ha logrado hacer figuras tridimensionales, que saltan de la taza de café capuchino.

Lo difícil de hacer éstas figuras es lograr una espuma fina y dura, si no se logra, la espuma se deshace y se desvanecen las lineas que le dan vida a éstas figuras.

Actualmente han llamado mucho la atención, sus figuras en 3D. debido a que éste barista ha sacado en Twitter, fotos de las diferentes figuras que ha logrado hacer y lo han empezado a destacar en revistas, televisión y diferentes medios extranjeros.

El café de mi país Colombia, es delicioso, suave, de un exquisito
aroma y tiene una gran acogida internacional.
El arte del café latte, es otra profesión que les puede interesar a nuestros jovenes.

Los que deseen ver éstas novedosas figuras, de café latte en 3D,
pueden encontrarlas, entrando a Yahoo Japan y copiando alguna de éstas páginas:https://twitter.com/george_10g  o
Kasuki Yamamoto-3D Coffee Art.

O sus videos en You tube
Kasuki Yamamoto-3D Coffee Art.