Los caracoles también se encuentran en las montañas.

Aprendiendo de la tv.

En Japón hay un señor: Minato. San, que cuando era pequeño, vivia frente al mar y desde entonces, se intereso por los diferentes mariscos que se encontraba en la playa;
en especial por los caracoles: Katatsumuri.

Le gustaba recogerlos, curiosearlos y estudiarlos.

Más tarde su familia se cambio de casa y se fueron a vivir, cerca a las montañas.

Su madre que conocia su interés por los caracoles le dijo: No te preocupes hijo, que en las montañas también podrás encontar caracoles y continuar estudiandolos.
Desde entonces este señor, se dedica a buscar caracoles en las montañas.

En Japón se calcula que hay 800 especies de caracoles, de las cuales el señor Minato, ha logrado encontar 102 especies, que en efecto encuentra en las montañas, bajo las hojas secas, troncos de los árboles y hasta debajo de las piedras. Y tiene un mostrario, donde se pueden ver las especies que él ha encontrado y apreciar sus diferencias.  

A dedicado toda su vida a buscar, catalogar y estudiar los caracoles, lleva ya 60 años en esta labor.

De estas 102 especies de caracoles que ha encontrado, a muchos de ellos les ha puesto el nombre, e incluso a una de estas especies, le ha puesto el nombre, en honor y agradecimiento a su madre, porque gracias a ella, pudo conservar su interés y estudio sobre los caracoles.

Los caracoles, se encuentran en una gran variedad de tamaños y formas, según las condiciones del lugar donde habiten.

Es por esto que ha logrado encontrar una gran variedad de estos: en diferentes tamaños: desde 3 milimetros, con una gran variedad de conchas, otros alargados, etc.

El señor Minato, actualmente tiene 75 años de edad y aún continua buscando nuevas especies de caracoles en las montañas.

¿En qué otros lugares se pueden encontrar los caracoles?
 Yo en mi país, cuando era pequeña, también recuerdo haberme encontrado algunos caracoles en la tierra, pero no los asocie con los del mar, pense que eran algo diferente, porque aún no conozco mucho sobre los caracoles, creí que solo se encontraban en el mar, y como soy de una ciudad montañosa, todo me imagine menos que en mi ciudad también se pudieran encontrar caracoles.

¿Cuantas especies de caracoles hay en el mundo?

¿Cuantas de estas especies tendrá nuestro país?
 Qué variedad de caracoles comestibles tenemos en nuestro país?
 Qué otros beneficios le aportan al hombre, los caracoles?
¿Cuantas especies de caracoles podremos encontar en las montañas de
   nuestra ciudad?
¿Cuantas de estas especies faltarán por catalogar?
¿Cuantas de estas especies conocemos?

Este es un tema interesante para investigar y del cual se puede aprender mucho.
Yo también me he animado a estudiar un poco más, sobre los caracoles.

¡Hay les dejo esta inquietud a nuestros jovenes..!

Lindos detalles con relación a las flores, las semillas y los animales.

Presentaron en la tv. japonesa, un programa sobre los alpes suizos y
mostraron una familia que fabrica queso y tienen su propia vacada.

Las vacas estaban pastando y comian pasto y flores.

Le preguntaron al dueño de esta hacienda:
¿Pueden las vacas comerse también las flores?
Y él contesto: Si no hay ningún problema, porque cuando las vacas
comen flores, el queso queda con un aroma más exquisito.

Mostraron un cultivo de cerezas, con las cuales fabrican licor, en una fábrica

y a las semillas que quedan de estas cerezas, las quiebran y les extraen la pepa

que tienen dentro y las echan en una bolsa de tela, hasta formar una bola del

tamaño de una pelota de tenis, cierran esta bolsa y dejan una parte recta,

para tener de donde agarrarla.

Algunas personas, en invierno pata calentarse, ulilizan estas bolsas de semillas,
para frotar su cuerpo.

También dijeron que Suiza es uno de los paises que más protege los animales,

que en el año 2.006, (si no recuerdo mal). aprobaron una ley que obliga a las personas

que deseen adquirir un animal; que deben al menos adquiir dos de los mismos.

Porque los animales al igual que el hombre, si se les separa de su familia, se sienten

solos y tristes, esto para evitar que los animales sufran de soledad y depresión.

¡Qué generosos..!

!Qué bueno que todos pongamos nuestro granito, para proteger la

naturaleza de nuestro medio ambiente..!

El verano de Japón.

Les cuento que hoy Sabado 18 de Julio, cuando salí de compras al super
mercado escuche por primera vez, este año, el chillar de las chicharras,
esto es algo que caracteriza la parte más intensa del verano de Japón.

También desde hoy empezaron las vacaciones de verano para los estu-
diantes; tienen 45 días de vacaciones de verano, y es que el verano de
Japón es tan fuerte que nadie podría estudiar con semejante calor.

Como Japón es una isla rodeada de mar, en verano se calienta el agua
del mar y el vapor que suelta.., es como estar medidos en un sauna, el
cuerpo se recalienta y se suda horrible. Sobre todo el mes de Agosto, es
el mes más horrible de todo el verano.

Es un verano, humedo, penetrante, hay una época en que no corre la brisa
y no se les mueve ni una hoja a los árboles.
Es la época del año en que yo quisiera estar lejos, sobre todo en mi país.

Por el calor se dañan con mucha facilidad los alimentos, hay que

tenerlos en la nevera y consumirlos rápido, antes de que se dañen.

El próximo Lunes 20 de Julio, es el día de los difuntos budistas.

Los japoneses tienen la creencia, de que en esta época por ser la más
caliente del año, la tapa del infierno se abre y salen muchas ánimas a
buscar sus familiares; por esto algunas personas tienen ceremonias
especiales, para recibir las almas de sus familiares difuntos y compartir
con ellos, durante esta ceremonia.
Por esta época del año, muchas personas aprovechan para ir a
los cementerios a visitar las tumbas de sus familiares.

También por esta época del año, la tv. japonesa acostumbra presentar

películas de fantasmas y hacer programas, donde se cuentan historias
de terror, de espantos y hacen bromas, para asustar. Los japoneses
también le tienen miedo a los espantos; algunos de estos programas son
cómicos.

También para los niños, en estas vacaciones de verano, la tv. japonesa

ha anunciado una programación de películas de animales: Hoy Sábado
presentan una película inglesa, de marranitos. Luego averiguo el
nombre. El año pasado, estuvieron presentando fue la serie completa de
películas de Harry Poter.  

Por esta época del año hay mucho verdor, todos los árboles estan

cubiertos de hojas y abundan las plantas silvestres. También es la
época del año donde más insectos se pueden ver, estos empiezan a salir
en primavera, con el brote de las hojas y los frutos de las plantas.

Algunos japoneses les gusta coleccionar insectos y en la tv. hacen

competencias entre parejas de diferentes insectos, o entre parejas de
diferentes tipos de kabutomushi, para sacar un vencedor.

Por esta época del año, las personas usan ropas frescas de algodón:

camisas hawayanas, chores, sandalias y sombreros.
Para las mujeres, se estan usando las blusas con boleritos y como cosa
rara, los escotes, muestran los hombros y la espalda. Y los pantalones
gauchos: anchos y un poco altos.
Los japoneses acostumbran protegerse del sol, por esto usan mucho los
sombreros y las sombrillas.

Es un ambiente de verano, de vacaciones y acostumbran ir por esta

época al mar, a las piscinas a los grandes acuarios. O salir a comer
helados, o raspaditos.

Para esta época del año también salieron nuevos productos como:

camisetas con roticos en la axila para que entre el aire y sean más
frescas.
Sopas frias e instantaneas, para tomar mesclandoles solo leche fria.
Pañitos que se ponen en la frente para refrescar y bajar la temperatura
del cuerpo. etc.

Algunas personas acostumbran dormir usando el aire acondicionado y

otras con las ventanas abiertas, para refrescar el cuarto, pero por el
calor se duerme poco, en esta época.

Son típicas también por esta época, las campanitas de cristal, que se ponen en las puertas o ventanas, que se mecen con la brisa y producen un sonido agradable.

Tal vez el evento más grande, del verano en Japón, es la quema de polvora o hanabi, que se hace por lo general a la orilla de los ríos, y al que acude una gran multitud de gente a disfrutar de la belleza de la polvora.

Para esta ocasión, muchos se ponen una especie de kimono, o yukata, de tela de algodón.

Los padres, como gran solución en el maltrato escolar de sus hijos.

Este tema lo escribo, en base a mi experiencia personal, cuando yo
estaba estudiando en primero de bachillerato en Colombia, que en
Japón equivale a primero de chukako.

Como es costumbre yo estudiaba en un colegio cerca a mi casa.

Por lo general todos los chicos también estudian en colegios cercanos
a sus casas.

Mi madre fue una persona muy sociable, amaba la gente y a su vez
era amada por las personas que la rodeaban.

Por esta razón tenía muy buenas comunicaciones, con las personas
de nuestro barrio.

En esa época yo estudiaba en un colegio femenino, allí dos de mis
compañeras de clase, empezaron a fastidiarme, por cosas triviales,
como: burlarse porque tenia el uniforme arrugado por detrás, o burlarse
de la forma como arreglaba mi cabello, etc.

Al principio, no les preste importancia, pero poco a poco se fueron

tornando más fastidiosas e insoportables y con frecuencia estaban
detrás de mi fastidiandome.
Yo recorde que estas dos chicas, vivian en mi vecindario y que a sus
madres, yo las había visto dialogando amigablemente con mi madre.

Yo tenía muy buena comunicación con mi madre y le tenía

confianza, como para contarle todo lo que me pasaba; por eso decidí
contarle a mi madre, como me fastidiaban estas dos chicas en el colegio.

Mi madre me escucho con atención y me prometio hablar con las

madres de estas dos chicas, que me fastidiaban.
Y así fue, mi madre hablo con las madres de estas dos chicas; y estas
dos madres, le prometieron a mi mamá corregir a sus hijas.

Me imagino que las regañaron y les advirtieron de castigarlas, si conti-

nuaban fastidiandome, porque a partir de ese momento, nunca me
volvieron a fastidiar y termine en paz mis estudios.

 

Todo padre de familia siente verguenza, cuando le ponen quejas de sus
hijos, cuando les dicen que sus hijos no se comportan bien y estan cau-
sando perjuicio a otras personas.

De seguro mi madre también estaba resuelta a seguir reclamandoles,
a las madres de estas dos chicas, si yo le contaba que aún me seguian
fastidiando.

Y las madres de estas dos chicas, tampoco estarían resueltas a que mi madre
les siguiera reclamando, porque sentían verguenza y no querian que se estropeara
su amistad. Por estas razones, de seguro fueron muy rotundas con sus hijas.

Y estas dos chicas, al sentirse descubiertas y con las miradas de su madre y
la mía clavadas encima, no tuvieron más remedio que dejar de fastidiarme.

Los padres, son las primeras personas, responsables del comportamiento
de sus hijos, porque fueron sus padres los que los trajeron a este mundo.
Por esto son las personas más comprometidas en enseñarles a tener una
buena comunicación con las personas que los rodean, ser generosos y
respetuosos; y de reprenderlos cuando se manejen mal en sociedad,
o causen problemas a otras personas.
También hay que hacerles sentir a los chicos, que esta sociedad es manejada
por adultos.
No pueden estar la sociedad, confundida con el mal comportamiento de los chicos.

Por esto a mi me parece muy raro, escuchar que en Japón esta respon-

sabilidad se le de casi que por completo a las escuelas y a la comunidad
donde vivía la víctima del ijime; casi que no se escucha hablar de la
responsabilidad de los padres implicados en esta tragedia.

 

No solo es importante, que todos los chicos de un grupo entablezcan
lazos cordiales y de amistad con sus compañersos de clase.
También es muy importante que los padres de los chicos, de una misma
clase, establezcan un convenio amistoso y de colaboración, para corregir y
remediar los problemas que puedan causar sus hijos, a sus compañeros
de clase y así no tengan que pasar estos tristes casos de suicidio.

Donde salen perdiendo tanto los padres del niño que se suicida, como

los padres del niño o niños culpables de este suicidio.
Estas dos partes o familias, de este problema, salen gravemente
afectadas para toda la vida.

Los padres de los niños que fastidian a nuestros hijos, por lo general

estan cerca, en nuestro vecindario, los podemos econtar y contactar
para tener un diálogo amigable, pácifico y sincero.

Esta es la solución preventiva, más eficaz que conozco.

¡Ánimo, grupo de padres amigables y abiertos al diálogo, para corregir a

  sus hijos y evitar fines trágicos, a los problemas escolares!

Pesca en el mar de Japón.

La pesca del pez bonito: Katsuo en japones.

Tomado de la tv. japonesa.
Los pescadores salen desde muy tempranas horas de la madrugada.
En esta ocasión salieron del puerto a la 1:am.
El pez bonito, que en esta ocasión es su objetivo, tiene la costumbre.
en primavera, (por esta época del año) de dirigirse en manada, por el
océano pacífico: (parte derecha del mapa de Japón.) hacia el norte,
seguramente en busca de aguas más frescas, para estar allí, hasta
que pase el verano; y en otoño, regresan al sur de Japón,
huyendo de las heladas aguas del mar, en invierno.

A las 5:00 am, llegan los pescadores, al lugar de su objetivo de pesca;

pero si en este lugar no encuentran estos peces, se desplazan a otros
lugares, hasta encontrarlos.

Avistan en esta zona del mar, una manada de aves, que se alimentan

de pequeños peces. Los peces que buscan también suelen estar por esta
zona y se alimentan solo de sardina, anchoa: Iwashi: un pez pequeño;
por esto debajo de esta manada de aves, es muy posible que se encuentren
estos peces.

Técnica de pesca.

En este barco pesquero viajan unos siete pescadores, aparte del que meneja el barco.

Estos pescadores se ubican, en la parte delantera del barco y con sus cañas de pescar,

van subiendo y arrojando a sus espaldas, uno por uno los peces, al interior del barco.

Utilizan un anzuelo rosado, que tiene la apariencia de ser carne fresca,

pero que solo es un plástico y la punta del anzuelo no tiene traba, es completamente

lisa, para que los peces se desprendan con facilidad del anzuelo, al arrojarlos hacia

atras, al interior del barco y seguir pescando rapidamente más peces.

De esta forma entre todos, en 10 minutos, alcanzan a pescar, hasta una tonelada de

estos peces, de varios tamaños: desde 1.5 kilo, 10 ~ 15 kilos.

El barco se dirige en el mismo sentido, en que se dirige la manada de peces y el

pescador que va sentado en el centro, de los demás pescadores, se encarga de irles

tirando poco a poco montoncitos de comida, para tener entretenidos a los peces de

esta manada, para que no noten que se les esta pescando, no se escapen y poder

pescar la mayor cantidad de peces; el puesto que ocupa este pescador del centro,

es un punto clave, para pescar con éxito.

Luego echan los peces, en grandes cajas plásticas, con hielo y los llevan a vender

a una plaza pesquera.

En Japón muestran con mucha frecuencia en la televisión, el mar, el mundo de los

peces, pesca en diferentes mares y ríos, los aficionados a la pesca, las diferentes téc-
nicas de pesca, el mercado y gourmet marino; a diferencia de mi país Colombia, que
a pesar de tener dos mares, no se tiene la posibilidad de conocer mucho del mundo
pesquero, ni de nuestros peces, ni de consumir tantos peces como se
consumen en Japón.

Deberíamos empezar a cambiar esta situación, porque podríamos aprender

muchas cosas interesantes sobre nuestros mares.

Alimentos ecológicos para reses y cerdos, con los que se obtiene una carne de mejor calidad.

Los residuos de las naranjas y mandarinas de una fábrica donde hacen jugos, son aprovechados en Japón, como suplemento alimenticio para las vacas; la cáscara y bagazo de estas naranjas y mandarinas, es triturado.

Estos residuos de las naranjas y mandarinas se le dan mesclados con otros alimentos a las vacas. Las vacas luego de estar consumiendo estos residuos, no se han vuelto a enfermar con facilidad y su carne es más deliciosa, más roja, con más vitaminas y menos grasa; además estos residuos de la naranja son muy favorables.

Esta fábrica produce anualmente muchas toneladas de residuos de naranjas y mandarinas, que son aprovechados de esta forma.

Los residuos del olivo luego de haberle extraido el aceite, son aprovechados también como suplemento alimenticio para las reses.

Con esto también se obtiene una mejor calidad de su carne, la carne tiene un olor y sabor más delicioso, la carne es más blanda y con menos grasa. Aunque se fria no se endurece. Su calidad es muy cotizada.

El suero de la leche, que sobra luego de hacer queso, se aprovecha dandoselo a los cerdos y se obtiene una carne más blanda y deliciosa.

Visión ecológica e ideal de un río.

Para los que tenemos un río cerca a nuestra vivienda. 

(Tomado de la tv.)

Paseo por el río Kumagawa.

Este río esta al sur de Japón, rodeando una cordillera, tiene 115 kilometros de longitud.

Es un río bravo, con una corriente fuerte, que es aprovechada para travesías turisticas en botes de goma.

En el recorrido de éste río se ven cultivos de arroz, un arroz que tiene fama de ser delicioso, porque se aprovechan las aguas limpias y puras de este río, para el riego de los arrozales cercanos.

Para regar éstos arrozales se han canalizado las aguas de este río, con unos canales, acueductos, o vias manuales, por los cuales se transporta y controla el riego del agua del río, hasta los cultivos de arroz. Taponando éstas vias, se controla la cantidad de agua que se necesita para cada riego, en el momento deseado.

El agua limpia y pura de éste río y el arroz de éstos arrozales, son los ingredientes indispensables, para que en este lugar se garantice la fabricación y la excelente calidad del licor tradicional de Japón, el Shochuu, que es hecho de arroz.

Este licor es incoloro y trasparente, como el aguardiente de mi país, pero añejado en unos barriles que se utilizan en su fabricación se torna de color dorado, muy similar al color de la cerveza.

Este licor no se vende solo en Japón, sino que también se exporta a otros paises como: China, Estados Unidos e Inglaterra.

Esta fábrica licorera tiene 1.200 barriles para la fabricación y añejamiento de éste licor.

Cerca a éste río, corre un pequeño tren clásico, de estilo antiguo muy bonito. 

Un atráctivo más para los turistas que llegan hasta este lugar atraidos por su paisaje natural y los atractivos del río.

Este tren es metálico, pero su interior es de madera: el piso, las sillas para dos personas y una mesa rectángular que va colocada en el centro de dos sillas de éstas. La maquinaría del tren es de cobre. 

Se ven en su recorrido muchos cultivos de arroz.

Entre los lugares más hermosos y sobresalientes del recorrido de este río Kumagawa, esta una parte donde el cauce del río es rocoso y sobresale a la superficie de sus aguas, en forma de largos cordones rocosos, de variados tamaños.

También hay una parte de sus riberas que se destaca en Mayo, por la floración de una flor exclusiva:Ibara, que solo se encuentra en éste lugar. Es una flor de color rosado claro, con pétalos en forma de corazón y un aroma suave y agradable.   

Esta flor estaba en peligro de extinción, pero gracias al esmero de los habitantes cercanos a éste río, se ha logrado recuperar y aumentar el número de sus plantas.

Este río Kumagawa, también tiene una parte de su recorrido ideal para pescar, a éste lugar llegan pescadores de todo Japón, atraidos por los peces de éste río.

La limpieza y calidad de las aguas de éste río, permite que se encuentre plancton y se conserve la vida de sus peces.

Uno de los peces que se pescan en este río es el Ai.

El pez Ai, establece su territorio en las aguas del río, en un espacio virtual, horizontal y ovalado.

Esta costumbre de éste pez, es utilizada por sus pescadores, que utilizan otro pez Ai, más pequeño para pescarlo.

Los pescadores ponen como anzuelo otro pez Ai, lo introducen en el caudal del río y lo mueven por diferentes lugares, como tratando de que entre a perturbar el espacio del pez Ai, éste al ver un intruso en su espacio, trata de expulsarlo empujandolo fuera de su espacio, pero es aquí donde queda atrapado por el anzuelo del pescador.  

Algunas de las personas que presentaron este programa, luego de haber pescado, se dispusieron a preparar en las riberas del río, unos peces para comer crudos o en osashimi y otros para comer asados, adobados con sal.

Los peces para comer crudos, luego de quitarles las escamas, retirar sus vísceras y lavarlos. Los cortaron en rebanadas delgadas y horizontales, los echaron en agua con abundante hielo.

Y luego de retirarlos de esta agua con hielo, los mesclaron con una ensalada de algas marinas, rebanadas de pepino y una salsa para ensalada. Y acompañaron esta comida con el licor o shochuu de este lugar.

El cuidado ecológico de un río, tiene una gran cantidad de ventajas para su población cercana..!

Si desean encontrar más información sobre este río, pueden entrar a Yahoo Japan y buscar por Kumagawa.